Malzemeler
KUZU ETİ (İNCİK)
ÇAM FISTIK
KUŞ ÜZÜMÜ
PİRİNÇ
DOMATES
Ç. BİBER
A.Ç.YAĞI
TUZ
ETSU

Yapılışı
Havucu soyup zar gibi doğrayınız. Dibi düz bir tencereye yağı koyup kızdırınız. Etleri ilave edip alt ve üstünü 3’er dk. kızartıp suyunu ve tuzunu ilave ediniz. Kaynarken köpüğünü alıp kapağını kapatınız ve 45 dk. ağır ateşte pişirip bir güveçte veya küçük bir tepsiye, altına etleri, üstüne sebzeleri susuz olarak çıkarınız ve bezelyeyi üstüne serpiniz. Etin tencerede kalan suyunu süzdürünüz. Küçük bir tencereye unu ve yoğurdu koyup iyice karıştırınız. Etin suyunu kaynar olarak karıştırıp ilave ediniz. Ağır ateşte kaynatarak 10 dk. pişirip ateşten alınız. Karıştırarak yumurta sarısını ilave edip etleri üzerine dökünüz. Fırında 7-8 dk. kızartıp servis ediniz.