Malzemeler:
DOLMABİBER
PİRİNÇ
TUZ
ET
SUYU
AYÇİÇEK
SALÇA
LİMON

Yapılışı: Biberleri ortadan 4’e yarınız. Sonra çekirdeklerini ve başını atıp enine kibrit gibi doğrayınız. Kaynar suda 2 dk. haşlayarak süzdürünüz. Çorbayı aynen domates çorbasın-da olduğu gibi pişirip süzdürünüz. Sonra pirinç ve dolma biberi ilave edip bir kere kaynattıktan sonra servis yapınız.

Malzemeler:

½ su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu veya su
3 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı soya yağı
1 tutam nane
tuz
karabiber

Yapılışı:Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamaya başlayınca pirinci ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın.Kaynayan pirinçli et suyunun içine hazırlamış olduğunuz terbiyeyi döküp iyice karıştırın. Bir tavada soya yağında naneyi yakıp çorbanın üzerine dökün. Sıcak olarak servis yapın.