Malzemeler
BİFTEK
KAŞAR
PİRİNÇ
DOMATES
PATATES
MAYDANOZ
A.Ç.YAĞI
TUZ
A.Ç.YAĞI

Yapılışı
Biftekler, rendelenmiş soğan, zeytinyağı, karabiber karışımıyla güzelce karıştırılır ve 1 günlük terbiyeye bırakılır. Daha sonra pişirileceği zaman bir miktar yağ iyice kızdırılır ve biftekler yağın içinde alt ve üst olmak üzere nar gibi kızartılır. Daha sonra sıcak, yeni kızarmış bifteğin üstüne rendelenmiş kaşar serpiştirilir. Yanına garnitür olarak domatesten yapılmış sos ve patates kızartması konur. Sıcak servis yapılır.