http://www.anneminyemektarifleri.com Yemek Tarifleri Wed, 07 Nov 2007 21:50:11 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Malzemeler PATATES A.Ç.YAĞI SOĞAN SALÇA KIYMA TUZ Yapılışı Patateslerin kabukları soyulduktan sonra su dolu bir kap içine kararmaları için atılır. Diğer tarafta tavada yağ erirken ince kıyılmış soğan atılır ve renk değiştirinceye kadar karıştırılır. Bundan sonra kıyma konur. Yeteri kadar kavrulur ve bunun üstüne salça koyarak karıştırılır. Salçanın kokusu gidinceye kadar hepsi birlikte takriben, 5 dk. kavrulur. Bundan ... http://www.anneminyemektarifleri.com/189-kiymali-patates.html Malzemeler NOHUT KIYMA A.Ç.YAĞI SOĞAN SALÇA KIRMIZI BİBER SU TUZ Yapılışı Kıymalı nohutun pişirilmesi de aynen etli nohutta olduğu gibidir. Aradaki fark et yerine, kıymanın kullanılmasıdır. Etli nohutta olduğu gibi kıymanında suyunu salıp çekene kadar ateşte kavrulması gerekir. Diğer hususlar aynıdır. http://www.anneminyemektarifleri.com/188-kiymali-nohut-2.html Malzemeler MERCİMEK YAĞSIZ KIYMA A.Ç.YAĞI SOĞAN SALÇA ET SUYU TUZ Yapılışı Mercimeği temizleyip akşamdan ıslayınız. Sabah yıkayıp üzerini 2 parmak kapatıncaya kadar su doldurup kapağını kapatınız. Orta ateşte 45 dk. haşlayınız. Bir süzgece dökerek suyunu süzdürünüz. Bir tencereye yağ ve soğanı koyup orta ateşte 3 dk. kavurunuz. mercimeği, suyunu, tuzunu, ilave ederek ateşte 1,5 saat pişirip servis yapınız. http://www.anneminyemektarifleri.com/187-kiymali-mercimek-2.html Malzemeler KURU FASULYE KIYMA A.Ç.YAĞI SOĞAN SALÇA KIRMIZI SİVRİ BİBER ŞEKER TUZ BAHARAT Yapılışı Fasulye yıkanır, ayıklanır, akşamdan ıslatılır. Ertesi gün üzerini geçecek kadar su ile ateşe konur. Yarı pişmiş olarak haşlanır, suyu süzülür. Kıyma, ince kıyılmış soğan, yağ bir tencerede ateşe konur. bir kaç kere karıştırılıp kapak kapatılır. Sonra ateşi iyice kısılır. Kabukları soyularak, küçük doğranmış domates veya salça ilave ... http://www.anneminyemektarifleri.com/186-kiymali-kuru-fasulye-2.html Malzemeler KURU BAMYA KIYMA A.Ç.YAĞI SOĞAN SALÇA SU TUZ LİMON Yapılışı Kuru bamyalar bir kap içinde haşlanır. Haşlandıktan sonra dizili bulunduğu iplerden çıkarılır. Süzgece konularak bol soğuk suyla yıkanır. Kıymalı fasulye gibi içi haşlanır. Bamyalar ilave edilerek limonu ve tuzu da koyduktan sonra yeteri kadar suyun ilavesiyle kaynamaya bırakılır. Pişince ateşten alınır. http://www.anneminyemektarifleri.com/185-kiymali-kuru-bamya-2.html Malzemeler KARNIBAHAR KUZU ETİ A.Ç.YAĞI KURU SOĞAN SALÇA BAHARAT TUZ ET SUYU MAYDANOZ Yapılışı Karnıbaharın kökü kesilip temizlendikten sonra su dolu bir kapta keskin ateşte kaynatılıp pişirilir. Suya tuz atılır. Pişince karnıbahar sudan çıkartılarak bir süzgeçte süzülür. Soğuduktan sonra her çiçek sapı dibinden ayrılmak sureti ile ezmeden koparılır. Bir fırın tepsisine sıralanır. Karnıbaharın küçük ve büyük sapları parçalanarak daha evvel tepsiye ... http://www.anneminyemektarifleri.com/184-kiymali-karnibahar-2.html Malzemeler KABAK KIYMA A.Ç.YAĞI SOĞAN SALÇA MAYDANOZ NANE TUZ Yapılışı Kabakların üstü kazınarak kabuklarından ayrılır ve yıkanır. Kabak musakkasında olduğu gibi yuvarlak veya bir çok yerlerde olduğu gibi kuşbaşı doğranır. Diğer taraftan bir tavaya veya bir tencereye yağ konur. Pembe renk alınca kıyma ilave edilir. Rengi dönünce salça konur. Salçanın kokusu gidinceye kadar kavrulur. Bundan sonra yeteri kadar su ve ... http://www.anneminyemektarifleri.com/183-kiymali-kabak-2.html Malzemeler ISPANAK KIYMA A.Ç.YAĞI SALÇA SOĞAN PİRİNÇ TUZ Yapılışı Ispanaklar temizlenir ve işe yaramayan kısımları ayrılır. Yeteri kadar büyüklükte kesilir. Diğer tarafta bir tavaya yağ konur. Erirken içine, doğranmış soğan arkasından kıyma ve salça konarak hazırlanır. Bundan sonra yeteri kadar tuz ve su konur, kaynatılır. Kaynadıktan sonra hazırlanmış ıspanaklar ve biraz sonra da temizlenmiş pirinçler ilave edilerek pişmeye bırakılır. ... http://www.anneminyemektarifleri.com/182-kiymali-ispanak-2.html Malzemeler BÜĞRÜLCE KIYMA A.Ç.YAĞI SALÇA SOĞAN KARABİBER SU TUZ Yapılışı Kıymalı büğrülce yemeğinin pişirilmesi de aynen kuru fasülye yemeğinde olduğu gibidir. Sadece kuru fasülyeler yerine, büğrülceler kullanılır. http://www.anneminyemektarifleri.com/181-kiymali-bugrulce-2.html Malzemeler KUZU ETİ KONSERVE DOMATES A.Ç.YAĞI Y. BİBER PATATES SALÇA TUZ Yapılışı Bir kap içinde yağ, soğan, et ve salça bildiğimiz usulde hazırlanır. Diğer tarafta konserve kutusu açılarak bir süzgeç içerisinden suyu süzülür. Bol su ile yıkanır. Hazırlanan harca, et piştikten sonra konserveler dökülür. Orta ateşte piştikten sonra servis yapılır. http://www.anneminyemektarifleri.com/180-kis-turlu-konserve-2.html