Malzemeler
TAZE FASULYE
KUZU ETİ
A.Ç.YAĞI
DOMATES
SALÇA
Ç. BİBER
KURU SOĞAN
TUZ
ETSU

Yapılışı
Et, ince doğranmış soğan, yağ, bir tencerede ateşe konur. Birkaç kere karıştırılıp kapak örtülür. Ateşi kısılarak et bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirilir. Kabukları soyularak küçük doğranmış domates veya salça ilave edilir. Karıştırılıp 2 bardak su konur. Kaynayınca ateşi kısılır. Et yarı yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yıkanmış, ayıklanmış fasulye bütün veya ikiye bölünerek üzerine konur. Kaynayınca ateşi kısılır. Gerekirse kaynar su katılarak, fasulye yumuşayıncaya kadar pişirilir. İneceğine yakın tuz katılır. Suyu, yemeğin, üçte ikisinde katmalıdır.