Malzemeler
KIYMA
DOLMALIK BİBER
PİRİNÇ
A.Ç. YAĞI
KURU SOĞAN
SALÇA
BAHARAT
DERE OTU
MAYDANOZ
TUZ

Yapılışı
İçinin Hazırlanışı: Bir tencereye yağı koyup hafif eritiniz ve soğanları ilave ederek ve karıştırarak 2 dk. kavurup pirinçi süzülmüş olarak ilave ediniz. 1 dk. daha kavurduktan sonra bir bardak suyu ilave edip 4-5 dk. kaynatıp suyunu çektirerek ateşten alınız. Hafif soğuyunca bütün malzemeyi ilave edip iyice karıştırınız.
Yapılışı: Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini üstten bıçağın burnu ile keserek çıkarıp yıkayınız ve susuz olarak bir tabağa çıkarınız. Biberlerin içlerini dolma içi ile doldurunuz. Sonra biberleri küçük bir kuşhaneye diziniz. Başka bir kuşhaneye yağı koyup eritiniz. İçine soğanı koyup 1 dk. kavurup suyunu ilave ediniz. Bir kere kaynatıp dolmanın üzerine dökünüz. Domatesini serpip ağzını kapatarak ağır ateşte 1 saat pişirip servis yapınız.