Malzemeler:
UN
A.Ç.YAĞI
DOMATES
ET SUYU
YUMURTA
TUZ
SÜT

Yapılışı:
Yağla unu tencereye koyup, orta hararetli ateşte hafifçe kavurunuz. Domatesi kabuklarını soymadan iri parçalar halinde karışıma ilave edip hemen et suyunu koyunuz. Domatesler ezilinceye kadar pişiriniz. Pişince süzgeçten başka bir tencereye ezerek geçiriniz. Tekrar ateşe koyup 1-2 defa daha kaynatınız. Yemeye 20 dk. kala terbiyesini koyup, istediğiniz garnitürle servis yapınız.

Malzemeler:
ET SUYU
UN
SÜT
TUZ

Yapılışı:
Et suyunu bir tencerede kaynatınız. Sütle unu küçük bir kapta iyice karıştırıp kaynamakta olan et suyuna karıştırarak yediriniz. Tuzunu ilave ederek ağır ağır kaynatarak 20 dk. pişirip servis yapınız.

Malzemeler:
KURU SOĞAN
UN
A.Ç.YAĞI
KARABİBER
TUZ

Yapılışı:
Soğanları piyaz doğrayınız ve tencereye yağı koyup eriterek soğanları ilave ediniz. Orta ateşte karıştırarak yakmadan 5 dk. kavurunuz. Sonra unu ilave edip bir kere karıştırarak tuzunu, et suyunu ve baharat torbasını ilave edip ağır ağır kaynatarak 30 dk. pişiriniz. Ateşten alıp baharat torbasını çıkartıp atınız. Çorbayı sıcak olarak arzu ettiğiniz zaman kaselere boşaltıp üzerlerine biber dilim kızartılmış ekmek ve biber çorba kaşığı gravyer peyniri serpip fırına sürüp 1 dk. kızartarak servis ediniz.

Malzemeler:
SİY. MERCİMEK
SOĞAN
A.Ç.YAĞI
UN
ET SUYU
BAHARAT
TUZ

Yapılışı:
Soğanı soyup piyaz biçimi doğrayınız. Mercimeği yıkayıp bir süzgece çıkarınız. Bir tencereye 1 kaşık yağı koyup eritiniz. Soğanı ilave ederek, orta ateşte 2 dk. kavurarak sarartınız. Mercimeği ilave edip 30 dk. ağır ağır kaynatıp karıştırınız ve ateşten alınız. Sonra mercimekleri suyu ile süzgeçten veya püre makinesinden tamamen geçiriniz. Başka bir tencereye yağı koyup erittikten sonra unu ilave ederek bir çırpma teliyle devamlı karıştırarak orta ateşte un sarı oluncaya kadar 3 – 4 dk. kavurunuz, sonra süzdürünüz. Mercimeği ilave ederek ağır ağır 2 dk. kaynatıp ateşten alıp, kızarmış ekmekle servis yapınız.