Malzemeler
PİLİÇ
SOĞAN
MAYDANOZ
YUMURTA
LİMON
UN
A.Ç.YAĞI

Yapılışı
Piliçleri temizleyiniz, doğrayıp tencereye koyunuz. Etlerin üzerine kadar su doldurup kuvvetli ateşe koyunuz. Kaynayınca tuzunu, biberini, ekiniz, soyulmuş küçük soğan ve kıyılmış maydanoz atıp kapalı olarak orta ateşte pişiriniz. Ayrıca unu soğuk su ile ezdikten sonra iki yumurta kırınız. Limonu sıkıp iyice dövünüz. Bir miktar piliç suyunu azar azar karıştırarak yediriniz. İki taşım kaynadıktan sonra indiriniz.