Malzemeler
DANA ETİ
PATATES
A.Ç. YAĞI
KURU SOĞAN
SALÇA
DOMATES
TUZ
ET SUYU
UN

Yapılışı
Eti tuzlayıp biberleyiniz, yağı tencereye koyup kızdırınız, eti ilave edip alt ve üstü pembe bir renk alıncaya kadar 4 dk. kızartınız ve eti bir tabağa çıkartınız. Hemen tencereye sebzeleri koyup 2 dk. kadar kavurup salçasını ilave ediniz. 1 dk. daha kavurup ununu ilave ederek iyice karıştırınız. Sonra suyunu baharatlarını ve etini ilave ediniz. Bir kere kaynatıp üzerinde toplanan köpüğü alıp ağır ağır kaynatarak veya fırına sürerek 1,5 saat pişirip kontrol ederek ateşten alınız. Eti bir kaba çıkarıp salçasını tamamen üzerine sürdürünüz, dilim dilim yapıp servis yapınız.