Malzemeler
MERCİMEK
YAĞSIZ KIYMA
A.Ç.YAĞI
SOĞAN
SALÇA
ET SUYU
TUZ

Yapılışı
Mercimeği temizleyip akşamdan ıslayınız. Sabah yıkayıp üzerini 2 parmak kapatıncaya kadar su doldurup kapağını kapatınız. Orta ateşte 45 dk. haşlayınız. Bir süzgece dökerek suyunu süzdürünüz. Bir tencereye yağ ve soğanı koyup orta ateşte 3 dk. kavurunuz. mercimeği, suyunu, tuzunu, ilave ederek ateşte 1,5 saat pişirip servis yapınız.