Malzemeler
KURU FASULYE
KIYMA
A.Ç.YAĞI
SOĞAN
SALÇA
KIRMIZI SİVRİ BİBER
ŞEKER
TUZ
BAHARAT

Yapılışı
Fasulye yıkanır, ayıklanır, akşamdan ıslatılır. Ertesi gün üzerini geçecek kadar su ile ateşe konur. Yarı pişmiş olarak haşlanır, suyu süzülür. Kıyma, ince kıyılmış soğan, yağ bir tencerede ateşe konur. bir kaç kere karıştırılıp kapak kapatılır. Sonra ateşi iyice kısılır. Kabukları soyularak, küçük doğranmış domates veya salça ilave edilir. Karıştırılarak kavrulur. Süzülmüş fasülye, sivri biber, şeker üzerini geçecek kadar sıcak su konur. Hafif ateşte pişirilir. İneceğine yakın tuz atılır.