Malzemeler
LAHANA
KIYMA
A.Ç.YAĞI
SOĞAN
SALÇA
TUZ
KIRMIZI BİBER

Yapılışı
Bir tencere içinde yağ eritilir. Soğan yumuşatılır, kıyma veya et kavrulur, salça konur karıştırılır. Böylece harç hazırlanırken diğer tarafta lahanalar temizlenir. Yeteri kadar büyüklükte doğranarak kıymanın üstüne ilave edilir. Kırmızı biber, tuz ve pek az su konarak tencerenin kapağı kapatılır. Kuvvetli ateşte çabuk pişirilir.