Malzemeler
KUZU ETİ
PATATES
BEZELYE
A.Ç.YAĞI
HAVUÇ
KURU SOĞAN
BAHARAT
DOMATES
TUZ
KAĞIT
MANTAR

Yapılışı
Yağı tencereye koyup kızdırınız. Etleri ilave ediniz, bırakacakları suyu çekip pembe bir renk alana kadar 8-10 dk. kavurup soğanını ilave ediniz. 2 dk. kavurup unu ilave ederek karıştırıp tuzunu, suyunu ve baharat torbasını ilave ediniz. Kaynarken üzerindeki köpüğü alıp atınız. Kapağını kapatarak ağır ateşte 1 saat 20 dk. pişiriniz ve baharat torbasını çıkarıp etleri bir tepsiye alınız. Sosunu muhafaza ediniz. Kağıtları masanın üzerine dizip içlerini yağlayınız. Tam ortasına etleri eşit şekilde yerleştirip üzerlerine eşit şekilde sebzesini, üzerine patates ve bezelyesini, en üste iki parça domates ve biraz kekik serpip 2 çorba kaşığı kebabın sosun-dan koyunuz. Kağıtlara sarınız ve tepsiye koyup fırında 15 dk. pişiriniz. Servis yaparken sosundan ayrı olarak veriniz.