Malzemeler
KÖRPE SAKIZ KABAK
DOMATES
SOĞAN
A.Ç.YAĞI
TUZ
NANE YAPRAKLARI

Yapılışı
Kabakların kabuklarını kazıyarak soyunuz. İki ucunu hafif kesip 4’e yararak ortadan kesiniz. Bir bıçakla çekirdeklerini keserek alınız. Yıkayıp süzdürünüz. Bir küçük domatesin sapını çıkarıp 4’e bölünüz. Diğer 2 domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp ince kıyınız. Soğanı temizleyip ortadan ikiye yarınız. Küçük bir kuşhanenin dibine yağı koyunuz. 4 dilim domatesi kabuklarının üzerine, kuşhanenin dibine yerleştiriniz. Kabakları daire şeklinde diziniz. Üzerine domatesini, tuzunu, nanesini ve soğanını koyarak ağır ateşte kaynadıktan sonra 45 dk. pişirip servis tabağına alt üst çevirerek servis yapınız.