Malzemeler
KEREVİZ
KUZU ETİ
PİRİNÇ
A.Ç.YAĞI
KURU SOĞAN
SALÇA
BAHARAT
TUZ
DERE OTU
MAYDANOZ

Yapılışı
Kerevizin başını yarım santim kalınlığında düzgünce kesiniz, kabuklarını tamamen soyup üzerini limonla ovunuz. İçlerini boşaltınız. Diğer uçlarını delmeyiniz. Oyulmuş kerevizleri yıkayıp içini doldurarak küçük bir tencereye delik kısmının üzerine oturtunuz. Küçük bir tencereye yağı koyup eritip, soğan ve unu koyarak 1-2 dk. kavurunuz. Et suyunu ve tuzu ilave ederek bir kere kaynatıp kerevizlerin üzerine dökünüz. Limon suyunuda ilave ediniz. Isıtılmış yağlı kağıtta veya tencerenin kapağıyla kapatarak ağır ateşte 40 dk. pişirip servis yapınız.