Karnıbahar Musakka
Malzemeler
KARNIBAHAR
YAĞSIZ KIYMA
SOĞAN
A.Ç.YAĞI
SU
TUZ
SALÇA
Yapılışı
Bir tencereye yağı koyup kızdırınız. Soğanı karıştırarak suyunu ilave ediniz.3 dk. sonra kıymayı ve domates salçasını ilave edip karıştırarak kavurunuz. Tuzunu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra suyunu da ilave edip, ağır ateşte 15 dk. pişiriniz. Karnıbaharların ortasında bulunan koçanı kekin bir bıçakla kesip karnıbaharı dal dal ayırıp bol tuzlu suya atarak 10 dk. haşlayınız. Hemen soğutup susuz olarak çiçek kısmı yukarı gelmek üzere küçük bir tepsiye diziniz. Üzerine kıymalı harcın suyunu, sonra kıymasını, yayıp ağzını kapatarak ağır ateşte 45 dk. pişirip sonra servis yapınız.
Kategorisi:Et Yemekleri |
Mart 20, 2007 - 12:34
Merhaba,
Karnıbahar musakka tarifinizi okudum ancak karnıbaharı kaynatıp suyunu kullanmadıgınızı okudum. Bence bu şekilde yapılınca tüm besin öğelerini suyla atmış oluyorsunuz. Sadece damak tadı olan ama besin değeri olmayan bir yemek yemek bence hiç sağlıklı değil.
Nisan 3, 2007 - 17:36
yemek tarifinizi okudum,evet yemek hos oluyor ama bence pek saglikli degil cunku hasladigimiz suyu atiyoruz ama cok mukemmel bir yemek karni bahar musakka.