Malzemeler
SIĞIR ETİ
PİRİNÇ
LAHANA
A.Ç.YAĞI
MAYDANOZ
KURU SOĞAN
D. OTU
SALÇA
BAHARAT
DOMATES
TUZ
ET SUYU

Yapılışı
Bu yemeği yapmak için evvela lahana sıcak suda iyice haşlanıp sapları koparılır. Kıyma bir defa makinadan geçirilir. Bir tepsi içine konur. Dere otu ve maydonoz ince ince kıyılarak birbiriyle karıştırılır. Kıymanın içine konur. Haşlanmış pirinç de konur ve eğer varsa domates ufak ufak doğranıp ilave edilir. Hepsi birbirine iyice karıştırılır. Yaprakların ortasına konarak evvela kenarları sonra gövdesi sarılır. Dolmaların büyük olmamasına dikkat etmek lazımdır. Hazırlanan dolmalar bir kaba sıralanır, yeteri kadar tuz ve su koyarak pişirilir. Servis yapılırken isteğe göre yoğurt konur.