Malzemeler
PATATES
ET
A.Ç.YAĞI
SOĞAN
SALÇA
TUZ

Yapılışı
Patatesler yıkandıktan sonra kabukları soyulur ve kuşbaşı kesilerek hazırlanır. Su içinde muhafaza edilir. Yağ, soğan, et, salçadan ibaret harç hazırlanır, yeteri kadar su ve tuz koyduktan sonra etler tamamen pişinceye kadar kaynatılır. Hazırlanmış olan patatesler içine dökülür. Orta ateşte pişirmeye bırakılır.