Malzemeler
KURU FASÜLYE
SIĞIR ETİ
A.Ç.YAĞI
SALÇA
KURU SOĞAN
TUZ
ETSU
BAHARAT
DOMATES

Yapılışı
Kuru fasulyeler akşamdan suya konur. sabahleyin bu su süzülerek fasülyeler soğuk su ile birlikte iyice haşlanıncaya kadar ateşte kaynatılır. Haşlanan fasülyeler bir süzgeçten geçirilerek süzülür. Diğer taraftan ayrı bir kaba yağ konur ve bu yağ erirken soğan,et ve salça kaba konarak hazırlanır. Hazırlama işinin sonuna doğru Bir kaba bir miktar su ilave edilir. Bundan maksat topak topak olan salçanın tamamıyle dağılmasıdır. 1-2 dk. kadar tekrar kaynatılır. Karıştırılarak yemek pişecek kaba konur. Üzerine haşlanmış fasülyeler döküldükten sonra su, tuz ilave edilerek bir müddet kaynadıktan sonra hafif ateşe çekerek yemeği hazırlamış oluruz.